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Banoffee Pie

Restauration au Chalet Saison 2021-2022

Notre Formule restauration

Pour La saison 2021-2022

À Montagne & Tradition, nous prenons les repas au Chalet très sérieusement. Rien ne sort des Cuisines de notre Chef Raphaël si ce n’est pour impressionner. Mais ne nous croyez pas sur parole et découvrez les avis de nos clients qui reviennent année après années. Chacune de nos propriétés vous est proposé avec notre Formule Restauration incluse, boissons à volonté, et la présence d’un membre de notre équipe pour vous servir dans le confort de votre Chalet! Vous pouvez en apprendre plus sur notre Formule de Restauration ici.

Rien ne sort des Cuisines de notre Chef Raphaël si ce n’est pour impressionner.

Petit déjeuner 7 Jours

Commencer la journée du bon pied. Un délicieux petit-déjeuner continental et cuisiné vous est servi au Chalet, accompagné de pain frais et de viennoiseries.

Rien ne sort des Cuisines de notre Chef Raphaël si ce n’est pour impressionner.

Le repas du soir 5 Nuits

Assistez à un événement culinaire rendant hommage à la plus fine Cuisine régionale pour le bonheur de tous. Menus élaborés par notre Chef Raphaël.

Rien ne sort des Cuisines de notre Chef Raphaël si ce n’est pour impressionner.

Pâtisserie du jour 7 Jours

Rien de mieux qu’une journée à la montagne, si ce n’est le gâteau fraîchement préparé qui vous attend pour le goûter, à votre retour des pistes.

Notre sélection de Vins servie au Chalet

Vin & Bière Tout inclus

Nos clients résidant au toutes nos propriétés profiteront d'une sélection de Vins et Bières, disponible à volonté tout au long de leur séjour. Santé!

Notre Chef Raphaël

Notre Chef Raphaël

Bienvenue dans ma Cuisine. Je suis ravi que vous souhaitiez en apprendre plus sur les repas que nous proposons à Montagne & Tradition. J’ai eu la chance de voyager et de travailler dans certains des meilleurs établissements d’Europe, tels que les trois restaurants gastronomiques du Grand Hotel Kempinski (Genève) et le double étoilé Michelin Patrick Guilbaud (Dublin). J’y ai développé mon savoir-faire ainsi qu’une grande rigueur, que nous maintenons dans nos Chalets. Après des années passées à cuisiner les mets les plus fins, je suis plus passionné que jamais par la sélection des meilleurs ingrédients de saison, et l’élaboration de saveurs appréciées de tous.

La signature de notre Chef Raphaël
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Les quatres Piliers de notre Philosophie

Les Meilleurs Ingrédients

Pour créer les meilleurs plats, nous nous devons de sélectionner les meilleurs ingrédients, sélectionnés par d’excellents fournisseurs de confiance, toujours en accord avec la saison. Né et élevé aux Gets, notre Chef Raphaël dispose d'un réseau inégalé de fournisseurs locaux.

Respecter les Ingrédients

Lorsque vous cuisinez à partir d’ingrédients sélectionnés avec soin, rien ne sert de compliquer les choses de manière excessive avec trop d'ajouts. Il suffit de les cuire correctement et d’en laisser s’exprimer les saveurs naturelles.

Une Question de Contexte

C’est une tradition fortement ancrée en France selon laquelle le contexte a son importance. Les plats se doivent de refléter l’endroit, l’espace et la saison. Vous retrouverez cette tradition au coeur de nos Menus, et cela va sans dire que nos vins sont sélectionnés avec soin pour accompagner chaque repas que nous préparons.

Pour Tous

Les repas de qualité devraient être préparés pour tous, et appréciés par tous. Nos menus enfant sont préparés avec tout autant de soin et d’attention que pour les adultes, sans oublier que tout est fait maison! Une expérience culinaire, à partager tous ensemble.

Petit déjeuner

  • Petit-Déjeuner Continental

    Un délicieux petit-déjeuner buffet comprenant du pain frais & des croissants, des yaourts, des céréales, du miel et des confitures, beurre et margarine vegan, ainsi qu’une corbeille de fruits frais (bannane, clémentine, pommes et citrons).

  • Plats chauds

    Préparez-vous à bien commencer la journée! Crêpes, bacon et oeufs (à la coque, au plat, ou brouillés), omelette (jambon, fromage ou nature) ou un copieux bol de porridge.

  • Plats du Jour

    Découvrez une spécialité différente chaque jour. Nos coups de coeur incluent de délicieux Smoothies, notre Bruschetta vegan, ou le classique Croque-Monsieur.

  • Boissons

    Découvrez notre sélection de thés ou délectez-vous d’un délicieux café à votre réveil, et profitez de jus de fruits à volonté.

Le Goûter de l'après-midi

  • Sandwiches frais

    Servis tout au long de votre séjour. Tous nos sandwiches peuvent être adaptés aux régimes végétariens et végétaliens, ainsi que nous adapter aux intolérances au blé, au gluten, aux produits laitiers, aux œufs, aux noix, aux arachides et au sésame. Pour les allergies, sachez qu'il peut y avoir encore des traces dans nos plats car nous ne pouvons pas retirer ces aliments de notre cuisine centrale. Le soja, le poisson et les crustacés ne sont pas présents dans nos plats.

  • Gâteaux fait-maison

    Servis tout au long de votre séjour. Veuillez noter que nos pâtisseries ne peuvent être adaptés aux régimes alimentaires particuliers. Cependant, chaque semaine, l’un de nos délices quotidiens sera adapté au régime vegan et à ceux qui ont des intolérances au blé, au gluten, aux produits laitiers et aux œufs.

    • Cake financier au parfum de Snickers
    • Cake financier framboise pistache
    • Gâteau au chocolat Vegan
    • Choux Caramel
    • Forêt noire
    • Cake au chocolat
    • Cake à la carotte
  • Boissons

    Découvrez notre sélection de thés ou délectez-vous d’un délicieux café à votre réveil, et profitez de jus de fruits à volonté.

Menus du Soir

  • Les repas du soir sont servis dans chacun de nos logements. Veuillez cependant noter que l’ordre peut varier en fonction du Chalet ou Appartement dans lequel vous séjournez. Voici un exemple de Menu servi à nos clients par le passé.

  • 1er Jour

    Entrée

    Velouté de panais légèrement pimenté.

    Plat Principal

    Le Classique Boeuf Bourguignon, carottes, brocolis et champignons glacés, gratin dauphinois.

    Option Végétarienne

    Haricots rouges en Bourguignon, carottes, brocolis et champignons glacés, gratin dauphinois.

    Menu Enfant

    Nuggets-Frites maison au vrai poulet, avec de vraies patates! Concombre et tomate en salade.

    Dessert

    Vacherin Glacé en verrine, sorbet mangue et sauce caramel.

  • 2ème Jour

    Entrée

    Nems d’agneau épicés et samossas aux poix chiches, hummus.

    Plat Principal

    Epaule d’agneau confite 7h comme à Marrakech, pois chiches et légumes d’hiver au bouillon - Semoule fine parfumée au Ras El Hanout.

    Option Végétarienne

    Tajine aux légumes d’hiver et pois chiches - Semoule fine parfumée au Ras El Hanout.

    Menu Enfant

    Spaghetti Bolognaise

    Dessert

    Crème brulée à la vraie vanille

  • 3ème Jour

    Entrée

    Crème de courge au curry et à la coco.

    Plat Principal

    Suprême de Poulet rôtis, sauce crémée aux poivrons piquillos, embeurrée de choux et de champignons - Petites pommes de terre rôties au thym.

    Option Végétarienne

    Croquettes frites aux champignons et poivrons rouge, sauce crémée aux poivrons piquillos, embeurrée de choux et de champignons. Petites pommes de terre rôties au thym.

    Menu Enfant

    Poulet rôti avec pommes de terre grelots et brocoli.

    Dessert

    Deux vraies profiteroles à la glace vanille des Alpes et à la sauce chocolat.

  • 4ème Jour

    Entrée

    Arancini à la truffe noire et à la raclette, mayonnaise relevée à la truffe.

    Plat Principal

    Tourte de poulet aux poireaux en croute feuilletée, purée de pommes de terre mousseline et salade verte.

    Option Végétarienne

    Tourte de haricots blancs aux poireaux en croute feuilletée, purée de pommes de terre mousseline et salade verte.

    Menu Enfant

    Hachis-Parmentier de Boeuf, légumes verts.

    Dessert

    Panna Cotta à la vanille Bourbon, confiture de mûres, crumble au chocolat blanc.

  • 5ème Jour

    Entrée

    Mont d’Or au four, pommes de terre et charcuterie.

    Plat Principal

    Joue de porc braise à la basquaise, carottes et céleri, salsa à la pomme granny légèrement pimentée - Rapins de pommes de terre.

    Option Végétarienne

    Rapins de pommes de terre, légumes d’hiver à la basquaise, salade verte à la pomme et au céleri.

    Option Enfants

    Risotto au jambon blanc pané, sauce tomate, salade de tomate et concombre.

    Dessert

    Crumble aux pommes, custard à la vanille et crème chantilly très crémeuse.

Boissons

  • Vins

    Vin à volonté dans tous nos Chalets et Appartements. Vins Blanc, Rouge et Rosé sélectionnés avec soin auprès d’un fournisseur local de confiance, Mas du Canal.

  • Bières

    Lager à volonté dans tous nos Chalets et Appartements. Kronenbourg Rouge (4,2%) est un choix populaire.

  • Boissons Non-Alcoolisées

    Profitez d'une sélection illimitée de jus de fruits et de sodas tout au long de votre séjour.

Besoins alimentaires particuliers

À Montagne & Tradition, nous prenons très au sérieux vos besoins alimentaires. Nous ne prétendons pouvoir vous offrir une alternative que si nous savons que nous pouvons en faire un met aussi délicieux que ceux proposés dans notre Menu.

Je suis végétarien, à quoi dois-je m’attendre?

À chacun de nos plats correspond une option végétarienne. Nos plats végétariens s’inspirent des classiques culinaires, des tartes alléchantes aux ragoûts copieux. Si vous n’êtes pas végétarien mais désirez profiter d’un repas sans viande, veuillez simplement nous le faire savoir et nous serons ravi de nous adapter.

Je suis vegan, à quoi dois-je m’attendre?

Tous nos plats peuvent être adaptés à votre régime vegan. Veuillez simplement nous le faire savoir lorsque vous réservez, et nous ferons en sorte de vous proposer des plats d’origine végétale à chacun de vos repas. Au petit-déjeuner, du lait à base de plante ainsi que de la margarine sont disponibles. Pour Dessert du jour, nous vous proposerons également une option adaptée chaque jour. Assurez-vous d’arriver en premier au chalet le jour de notre Gâteau au chocolat végétalien! Et chaque soir, délectez-vous d’un repas de trois plats vegan. Nos entrées sont composées de soupes, tapenades et samoussas. En guise de dessert, découvrez notre sélection de sorbets et de fruits frais qui raviront votre palais tout au long de votre séjour.

Intolérances alimentaires et allergies

Nous prenons très au sérieux vos besoins alimentaires, et nous souhaitons faire de vos repas un moment inoubliable pour chacun de nos clients. nous adapter aux intolérances au blé, au gluten, aux produits laitiers, aux œufs, aux noix, aux arachides et au sésame. Pour les allergies, sachez qu'il peut y avoir encore des traces dans nos plats car nous ne pouvons pas retirer ces aliments de notre cuisine centrale. Le soja, le poisson et les crustacés ne sont pas présents dans nos plats. Si vous avez un besoin particulier dont vous souhaiteriez nous faire part, merci de nous le faire savoir lorsque vous réservez.

Nos Chalets et Appartements aux Gets

Chalet Alpine Lodge | Location Vacances Les Gets Emplacement du chalet Alpine Lodge - Les Gets

Alpine Lodge

Jacuzzi Extérieur
10 - 17 Pers.
Chalet Vedette
  • Photo
  • Emplacement

Notre chalet vedette dans le centre du village - 400m des princpales remontées mécaniques. Construit sur mesure selon nos propres normes élévées. Jacuzzi Extérieur. Cinq/Six grandes chambres.

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Chalet Alpine Loft | Location Vacances Les Gets Emplacement du chalet Alpine Loft - Les Gets

Alpine Loft

400m des Remontées
10 - 17 Pers.
Récemment Rénové
  • Photo
  • Emplacement

Ce Chalet de prestige récemment rénové se situe au coeur de la Station des Gets - à 400m des remontées mécaniques et de l'ESF. Repas en Option. Balcon avec vues imprenables. Cinq chambres En-Suite.

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Aiguille Du Midi | Les Gets Emplacement du Aiguille Du Midi - Les Gets

Aiguille Du Midi

Suite Bien-Être
6 Pers.
280m des remontées
  • Photo
  • Emplacement

De superbes équipements dans un emplacement de rêve, à seulement 280m du télésiège à grande vitesse des Perrières. Ceci est un appartement élégant de trois chambres, idéal pour six personnes.

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Chalet De L'alpe | Location Vacances Les Gets Emplacement du Chalet De L'alpe - Les Gets

Chalet De L'alpe

3 Jacuzzis extérieurs
20 Pers.
Finitions modernes
  • Photo
  • Emplacement

Un Chalet moderne - Situé à seulement 280m du télésiège à grande vitesse des Perrières, vous offrant un accès incomparable au secteur des Chavannes. Salle de Fitness comprenant un Jacuzzi et un Sauna.

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Chalet des Pistes in Les Gets map of chalet la rocade in Les Gets

Chalet des Pistes

Feu de Cheminée
8 - 10 Personnes
À 50m des remontées mécaniques
  • Image
  • Emplacement

Juste en face des remontées mécaniques, offrant un accès idéal au domaine skiable des Gets. Quatre chambres ensuite & feu de chemineé.

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Chalet La Rocade | Location Vacances Les Gets Emplacement du chalet la rocade - Les Gets

Chalet La Rocade

Jacuzzi Extérieur
6 - 14 Pers.
300m des Remontées
  • Photo
  • Emplacement

Emplacement et équipements idéaux. Empruntez le télésiège des Perrières (à 300m) ou prenez la navette gratuite à votre porte de chalet. Jacuzzi Extérieur. Local à Ski avec séchoir. Cinq chambres En-suites.

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Chalet Novelin | Location Vacances Les Gets Emplacement du chalet novelin - Les Gets

Chalet Novelin

Jacuzzi & Sauna
8 -12 Pers.
à 150m des Pistes
  • Photo
  • Emplacement

Une location de Prestige à un prix abordable. Jacuzzi & Sauna, et local à ski avec séchoir. Toutes chambres En-Suites. Les plus expérimentés pourront skier à 150m du chalet. Arrêt de Bus à proximité.

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Appartement La Rocade - 1er étage | Les GetsEmplacement du chalet la Rocade - Les Gets

La Rocade | Appartement 1er étage

Jacuzzi Extérieur
4 - 6 Pers.
300m des Remontées
  • Photo
  • Emplacement

Emplacement et équipements incroyables. Un appartement avec Jacuzzi Extérieur, cheminée et local à Ski (avec séchoir). À seulement 300m des remontées mécaniques. Deux chambres, espace de vie ouvert.

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Appartement La Rocade - 2ème étage | Les Gets Emplacement du chalet la Rocade - Les Gets

La Rocade | Appartement 2ème étage

Jacuzzi Extérieur
6 - 8 Pers.
300m des Remontées
  • Photo
  • Emplacement

Emplacement et équipements incroyables. Un appartement avec Jacuzzi Extérieur, cheminée et local à Ski (avec séchoir). À seulement 300m des remontées mécaniques. Deux chambres, espace de vie ouvert.

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Ski Apartment in Les Gets Map of Aiguille Du Midi in Les Gets

Apartment des Pistes

4 Personnes
À 50m des remontées mécaniques
  • Image
  • Emplacement

Juste en face des remontées mécaniques, offrant un accès idéal au domaine skiable des Gets. Deux chambres ensuite & balcon avec vue.

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Mont Blanc | Les Gets Emplacement du Mont Blanc - Les Gets

Mont Blanc

Jacuzzi extérieur
10 pers.
280m des remontées
  • Photo
  • Emplacement

Un grand appartement pour 10 personnes. Situé à seulement 280m du télésiège à grande vitesse des Perrières. Profitez d’un salon-salle à manger spacieux, et d’une Salle de Fitness avec de son propre Jacuzzi.

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Mont Chery | Les Gets Emplacement du Mont Chery - Les Gets

Mont Chery

Jacuzzi extérieur
4 Pers.
280m des remontées
  • Photo
  • Emplacement

Un appartement moderne et spacieux de deux chambres pour quatre personnes. Situé à seulement 280m du télésiège à grande vitesse des Perrières. Vous donnant accès instantané au Bowl des Gets.

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Marcelly | Les Gets Emplacement du Marcelly - Les Gets

Marcelly

Suite Bien-Être
6 Pers.
280m des remontées
  • Photo
  • Emplacement

Un chalet moderne pour six personnes, composé de deux chambres et situé à seulement 280m du télésiège à grande vitesse des Perrières. Ce qui vous emmène directement dans l'action du Gets Bowl.

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